１．調査の目的
加茂市では、老朽化が進む既存の給食施設を統合し、（仮称）加茂市給食センターを新設する計画を進めており、令和12年度の供用開始を目指しています。
本事業は、
▪ 安全・安心でおいしい給食の持続的提供
▪ HACCPに基づく高度な衛生管理体制の構築
▪ 食育の推進および地産地消の強化
▪ 災害時における炊き出し機能の確保
▪ 将来的な児童生徒数減少への柔軟な対応
を基本方針としています。
一方で、人口減少や物価高騰、人材確保の課題など、学校給食を取り巻く環境は大きく変化しています。
そこで本市では、民間事業者の皆さまの創意工夫やノウハウを活用し、
▪ より良い施設整備・運営のあり方
▪ 効果的かつ実現可能性の高い事業手法の選定
▪ 給食以外の時間帯における附帯事業の可能性
について検討するため、サウンディング型市場調査（対話型調査）を実施します。
２．事業概要（予定）
■ 施設概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 敷地面積 | 約2,577㎡（最大約2,700㎡まで拡張可能） |
| 最大調理能力 | 約1,150食／日 |
| 延床面積 | 約1,450㎡（平屋・一部2階建て） |
| 用途地域 | 工業地域（建ぺい率60％・容積率200％） |
| 配送時間 | 統合後の全小中学校へ10分以内 |
■ 主な施設機能
▪ HACCP対応ドライシステム
▪ アレルギー専用調理室
▪ 見学・食育機能
▪ 災害対応機能
▪ 環境配慮設備
３．検討対象となる事業手法
本調査では、以下の整備運営手法について幅広くご意見を伺います。
▪ 従来方式（分離発注）
▪ DB方式（設計・施工一括）
▪ DBO方式（設計・施工・運営一括）
▪ PFI方式（BTO方式）
▪ リース方式
それぞれの手法における
▪ 民間ノウハウの活用可能性
▪ 財政負担の平準化
▪ 運営効率化
▪ 地元企業参画のしやすさ
などについて、実務的観点からのご提案を歓迎します。
４．サウンディングの内容
（１）主な対話項目
▪ 給食センター整備・運営に関する提案
▪ 参入意欲・事業条件
▪ 人材確保の見通し
▪ 採算規模の考え方
▪ 附帯事業の可能性
▪ 小中学校以外への配食
▪ 災害時備蓄機能
▪ 施設空き時間活用事業 等
（２）対話形式
▪ 個別（非公開）
▪ 対面（加茂市役所）
▪ オンライン（Zoom）
▪ ハイブリッド方式可
５．スケジュール
| 内容 | 日程 |
|---|---|
| 実施要領公表 | 令和8年3月9日 ㈪ |
| 質問受付 | 令和8年3月9日 ㈪ ～ 3月23日 ㈪ |
| 参加申込期限 | 令和8年3月27日 ㈮ 午後5時 |
| 個別ヒアリング | 令和8年4月8日 ㈬ |
| 結果概要公表 | 令和8年6月頃（予定） |
６．参加資格
次のすべてを満たす法人または法人グループとします。
▪ 更生手続・再生手続中でないこと
▪ 市税等の滞納がないこと
▪ 暴力団排除条例に該当しないこと
７．資料ダウンロード
以下の資料をご確認ください。
▪ サウンディング調査実施要領 (PDF 308KB)
▪ 様式1 質問書 (DOCX 18.3KB)
▪ 様式2 サウンディング調査参加申込書 (DOCX 27.3KB)
▪ 様式3 サウンディングシート (DOCX 28.2KB)
▪ （仮称）加茂市給食センター整備事業基本計画概要 (PDF 982KB)
▪ （仮称）加茂市給食センター整備事業基本構想 (PDF 6.85MB)
▪ 上記一式ダウンロード (PDF 11MB)
８．問い合わせ先
加茂市教育委員会 小中学校統合準備室
〒959-1392 新潟県加茂市幸町2丁目3番5号
電話：0256-52-0080（内線417）
E-mail：gakkou_junbi@city.kamo.niigata.jp
URL ：https://x.gd/P6U8O